
Crema de Mantequilla Suiza
“El azúcar blanca es ideal hacerla muy fina, yo uso la licuadora para pulverizarla, con mucho cuidado y de a porciones pequeñas se puede lograr”
“El azúcar blanca es ideal hacerla muy fina, yo uso la licuadora para pulverizarla, con mucho cuidado y de a porciones pequeñas se puede lograr”
Ahora algo que de pronto les puede interesar, es tener la habilidad de controlar el color del bizcocho y se puede teniendo muy en cuenta el color de la yemas de los huevos, de hecho si quieres tener un resultado super blanco, te sugiero solo usar clara, es completamente posible.