Crema de Mantequilla Suiza
“El azúcar blanca es ideal hacerla muy fina, yo uso la licuadora para pulverizarla, con mucho cuidado y de a porciones pequeñas se puede lograr”
Bizcocho de Vainilla
Ahora algo que de pronto les puede interesar, es tener la habilidad de controlar el color del bizcocho y se puede teniendo muy en cuenta el color de la yemas de los huevos, de hecho si quieres tener un resultado super blanco, te sugiero solo usar clara, es completamente posible.
Masa Madre
Puerto varas, lunes 13 de junio 8º centigrados; máxima 9º mínima 7ª El principio de todo. Vamos a pensar que podemos tener una masa madre viva en casa, lista para preparar cualquier cosa que queremos, que rico tener en casa el aroma al pan recién hecho, tener el...