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La elaboración de tortas es nuestra mayor ilusión.

En nuestra pastelería creamos tortas con un alto contenido nutricional y una estética sobria y balanceada. Son hechas a mano con todo el amor y la dedicación en el proceso de elaboración. Cuidamos los detalles de los complementos, escuchamos lo que quieres agregar o creamos de cero tu mezcla soñada.

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Mis vacaciones de verano… siempre son dos, tres

Mis vacaciones de verano… siempre son dos, tres máximo 4 días 😅 no había ido a Puelo en más de 5 años y está la carretera maravillosa pero hay mucho turismo lo que hace el viaje muy cansado, la naturaleza esta hermosa como siempre, se siente la desconexión, gracias a la vida y a nuestros amigos que nos invitaron ❤️
#StefySazá #vacationvlog #patagonia #camping #roadtrip #alpakaraft #puelo #lagotaguatagua

Receta mantequilla de merengue Suizo 300 gr de ma

Receta mantequilla de merengue Suizo
300 gr de mantequilla
150 gr de azúcar
120 gr de claras
5 ml de vainilla
Colorante y decoración opcional
Con esta cantidad pueden decorar una torta pequeña o 12-15 cupcakes
Esta es mi mejor opción cuando preparo tortas y especialmente cupcakes!!
#recetas #StefySazá #weddingcakes #blog #youtuberecipe #merengue #merenguesuizo #photography #flatlay #puertovaras #elamorestaenelairerespiraprofundo #patagonia

@huertosdeensenada es una agrupación a la que per

@huertosdeensenada es una agrupación a la que pertenezco, me ha ayudado a que mi dedo negro sea más verde 😅🌱 Tener la habilidad de agregar ingredientes de mi jardín a mi pastelería es mi propósito 💪
Estamos en plena cosecha cada jardín de cada vecino está en su máximo, por eso la feria de los sábados empieza ahora! Estén atentos a su perfil
Yo soy la señora del ciboulett 👩🏻‍🌾y los huevos 🥚 !! #enventa
#StefySazá #Huertosdeensenada #cakes #patagonia #ensenada #huertos #garden

“El amor está en el aire, respira profundo”

“El amor está en el aire, respira profundo”
Que vivan los novios 🥳
Y así inauguramos este 2023!
Torta Sara 🍊
Dos tortas con 4 capas cada una 🧡
Una torta Gourmet con todos los nutrientes posibles, alimentos reales!
#StefySazá #weddingcakes #patagonia #tortasara #puertovaras #cakes

Feliz Navidad 🎄 En el blog hay una receta exq

Feliz Navidad 🎄
En el blog hay una receta exquisita de un té que no vale más que el esfuerzo de recolectarlo!
Santa llegó cargado de diente de león como pueden ver!
#feliznavidad #merrychristmas #patagonia #dientedeleon #dandilion #StefySazá #puertovaras

Empieza la primavera y las cosas se vuelven duras… retomar actividades es heavy y este año teníamos actividades extras previamente agendadas !!!
Lo genial es que ya estamos cosechando y el libro está impreso, el taller de huertos está finiquitado mis clases de emprendimiento y pastelería están terminadas también … y ya retomamos les tenemos regalos de navidad en YouTube 😍 y ya empezaron los preparativos para las tortas de bodas 🦾
No les compartí otras reels porque este canal es de tortas y pues viendo qué hay muchos amigos nuevos no quiero que piensen que el tema se está diluyendo, no! Aquí firmes con los dulces y recetas 🎂
#stefysaza #weddingcakes #puertovaras #tortasapedidoptovaras #gardeninglife #organic #recipeshare #tortas #lagotodoslossantos #volcanosorno

Que festivo más especial!! #diadeacciondegracias

Que festivo más especial!! #diadeacciondegracias
Hoy se detienen muchas familias al rededor del agradecimiento.
Gracias por que hoy tuve la oportunidad de abrir los ojos, de estar aquí, gracias un año de abundancia, de trabajo, gracias por la evolución, y la parte difícil Gracias por lo feo, lo malo. 🙏 La lista de agradecimiento es infinita. Gracias a mis amigos de Instagram por tener en común el gusto por los dulces 🧁
Ps.Unirse para agradecer es lo que yo pienso que es el primer paso en contra del cambio climático… #atlantis
#gracias #thanks #happythanksgivingday

Muchas gracias ☺️ Conéctense a nuestro cana

Muchas gracias ☺️
Conéctense a nuestro canal de YouTube mientras tanto.
#gracias #cake #tortasapedido #ensenada #puertovaras #patagonia #stefysaza #munzuwa #recordatorio #coffeelover #cakedesign #cakedecorating #recetas #rainbow #rainbowcake #buttercream

Se acabo el invierno y será la primera vez que lo

Se acabo el invierno y será la primera vez que lo extraño.
#winter #patagonianwinter #ski #snowboarding #friends

Cuál crees que es la mejor, mejor combinación de

Cuál crees que es la mejor, mejor combinación de sabores para un exquisito cupcakes 🧁??
Si te animas, por favor déjanos tu comentario querido sibarita, para agregarlo a nuestra lista de sabores 🙌🏻 #gracias
#Stefysaza #cupcakes #weddingcakes #coffee #munzuwa #cupcakeoftheday #puertovaras #ensenada #cafecolombiano #photography #foodphotography #flatlay #minicupcakes #tortasapedido #cafe #sibarita

Día #1 El café, el té y otros amores! Café de

Día #1
El café, el té y otros amores!
Café de especialidad para @munzuwa
Barista in da house ☕️
#StefySazá #Barista #cafedeespecialidad #specialtycoffee #cafecolombiano #colombiancoffee #coffeetime☕️ #teatime #education

Instagram hizo este reel por mi ☺️ Veamos #r

Instagram hizo este reel por mi ☺️
Veamos
#reel #weddingcake #stefysaza #puertovaras #tortasdeboda

Blanquear la mantequilla es fundamental. Se refie

Blanquear la mantequilla es fundamental.
Se refiere a que se bate la mantequilla y el azúcar hasta que literalmente cambie de color a un amarillo pálido a una velocidad media alta constante.
Este paso es importante para construir alimentos que llamamos gourmet. La técnica y la disciplina en la pastelería son bastante importantes y sé que cualquier sibarita como tú lo sabe. Los detalles cuentan, incluso aquellos que nadie puede ver. 😎
También se da el caso que algunas recetas necesitan blanquear la mantequilla sola, se sigue el mismo proceso por el mismo tiempo.
#StefySazá #tipsdepastelería #gourmet #tips #blanquear #pastrychef #pastrytips #puertovaras #cake #pâtiserie #patagonia #clases #recetas #recipe #cakephotography

Julia Child tradujo mucho conocimiento del francé

Julia Child tradujo mucho conocimiento del francés al inglés! En otras palabras ella hizo que la cocina francesa estuviera de moda en este continente y que todos nos enamoráramos de lo que leíamos.
Larga vida a la cocina francesa ❤️ (aquí ud querido lector dice en voz alta :”larga vida”)😅
Si estás estudiando en casa … Julia child es un buen comienzo, no porque sea una buena primera impresión, es solo mi sugerencia en base a lo que me gusta.
Hay una peli que se llama Julie & Julia. Que posiblemente sea una mejor primera impresión.
Feliz día querido Sibarita,
Stefy S.
#stefysazá #juliachild #phrases #foodphrases #food #motivationalquotes #cookingmotivation #foodphotography #puertovaras #ensenada #patagonia #weddingcakes #clasesdepasteleria #clasesptovaras

Los precios subieron! Pero subieron por una buen

Los precios subieron!
Pero subieron por una buena razón! Una razón muy nutritiva
Las figuras son hechas con chocolate blanco real, no sucedáneo.
El azúcar que usamos es orgánica
Las grasas que usamos son mantequilla o aceite de oliva de la mejor calidad
Harina local … en fin!
Y finalmente esta nueva temporada 100% huevos de gallina feliz de mi casa. Este fue el ingrediente que sentía que era difícil de agregar por el costo pero gracias a esta subida de precios en general logramos este último gooool.
La pastelería de esta casa está enfocada en personas que le apuestan a la alimentación alta nutrientes sin sentir que pierden dinero.
La pastelería aquí vale la pena! Calidad gourmet 💯 Garantizada!!
Estaré en el proceso de ajustar precios a partir de hoy, estén atentos
Ahhhh algo más!!!! ahora entre cada bizcocho no sólo lleva esa parte de crema sino que agregaré un relleno del sabor de la torta, entonces será una parte de relleno y una parte de buttercream 🎉
Siempre he pensado que las tortas con relleno son una verdadera celebración!!! Si se va a comer 🍽 algo dulce que valga la penas y obviamente serán rellenos hechos aquí en esta cocina, mermeladas, confituras, caramelos, cremas cítricas como la de limón que tiene la receta en mi canal de YouTube
Este pedido
Sabor: #Tortadelimon
Tamaño de la torta: Mediano+ (mediana plus)
Relleno: Buttercream y crema de limón
Diámetro: 20 cm
Decoración: Chocolate blanco genuino
Lanzamos este sabor este año y ha gustado mucho … ha sido bien recibida! Gracias a todos! Les deseo un maravilloso domingo queridos sibaritas 🧉
#Stefysaza #Cake #Sirena #buttercream #gourmet #photography #foodphotography #lemoncake #lemoncurd #ensenada #puertovaras #patagonia

Esta semana está dedicada a este segundo destino

Esta semana está dedicada a este segundo destino @hotel_cdl que fue también un primer encuentro histórico en el sur con las chicas de @anawepchile
Cada Reel va de la mano con un nuevo capítulo en YouTube…
Un equipo increíble que hace posible una celebración de bodas maravillosas e inolvidable.
Papelería
@artecolor.amr
Wedding planners
@karlayanez.wp
@fabiolajarabodas
@albadeco_weddings
Torta de Bodas
@stefysaza
#weddingcakes #stefysaza #tortas #patagonia #ensenada #puertovaras #tortadeboda #anawep #hotelcabañasdellago #youtube

Después de 8 días los galletones están intactos

Después de 8 días los galletones están intactos, bastantes secos en la superficie. Espero que hayan disfrutado mucho esa receta. Pueden comprar nuestra miel en la web.
Clases 101 siempre disponibles! Contáctanos vía dm o en nuestra web
#galletones #recetas #zanahoria #miel #harinadegarbanzos #recipe #honey #cookies #patagonia #allspyce

Picnic 🧺? Ideal llevar galletas 🍪❤️ Por

Picnic 🧺?
Ideal llevar galletas 🍪❤️
Por razones de hambre y/o lesiones 🤕 llevar miel 🍯.
Nuestros recomendados
1. Miel de la casa es una miel multiflora con mayoría de Ulmo Del Valle de Cochamó
2. Miel de lavanda, se cosecha en medio de un campo de lavanda, tiene un leve olor y sabor a lavanda. Miel de ensenada.
3. Miel HBEE ellos garantizan una miel 💯 Ulmo. Miel puertovarina
Pueden comprar cualquier opción en nuestra web www.stefysaza.com puede. Encontrar link directo en nuestra bio.
#StefySazá #miel #honey #mieldelavanda #mieldecochamo #mielpuertovarina #picnictime #recetas #recipe

Si tienes una sonrisa dibujada en tu cara… no va

Si tienes una sonrisa dibujada en tu cara… no va a haber otro sentimiento dentro de tu pecho! El cerebro no tiene la capacidad de tener otra emoción o sentimiento. Una cosa a la vez 🎈
Inscríbete a nuestras clases uno a uno 101 y Garantizo un recuerdo feliz 🙂 y que mejor que aprender a hacer dulces 🧁 con el pecho pleno y satisfecho! Recordarás esa receta por siempre 🙌🏻
#stefysaza #clases #clasesdepasteleria #cupcakes #love #quotes #lovequotes #frasesdeamor #sibarita

Kuchen de miga… quieres aprender a preparar esta

Kuchen de miga… quieres aprender a preparar esta recta súper fácil de hacer? Aquí @stefysaza o Visita nuestra bio, encontrarás un link que te lleva a una clase gratis del paso a paso… o en su defecto la receta en el último reel 🎉
Mi querido sibarita, sé que se te salió la baba 🤤 #peoplewholovefood
#stefysaza #receta #recipe #kuchen #miga #food #foodphotography #frambuesa #kuchendemiga #youtube

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